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Nicht alle Zusatzstoffe sind gesund und in unbegrenzter Menge
geniessbar.
Die meisten Zusatzstoffe werden aufgrund der Herstellung, Haltbarkeit
und des Aussehen von Lebensmitteln eingesetzt, also nicht um die
Gesundheit zu verbessern oder zu schützen.
Bewahren Sie sich vor unnötigen Problemen und Beschwerden.
Kontrollieren Sie hier die Zusatzstoffe, welche Sie in Ihren
Lebensmitteln, Fertiggerichten, Snacks, Getränken, Süssigkeiten,
etc. regelmässig verzehren.
Finden Sie in den von Ihnen verzehrten Produkten Zusatzstoffe,
die mit einem ADI-Wert, einer Tagesdosis oder als bedenklich
bewertet sind, ist es sicherer diese Stoffe und Produkte zu meiden
und auf bessere Lebensmittel ohne gefährliche Zusatzstoffe
auszuweichen.
Lebensmittel - Nahrung für ein gesundes Leben.
Suchen Sie hier den Zusatzstoff
in einem der folgenden Felder
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ADI = tolerierbare Tagesdosis
* = es liegen keine Daten vor
- = Substanz gilt als unbedenklich,
daher kein ADI-Wert |
i = keine Daten
ii = Änderung des Wertes vorgesehen
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1) = vorläufiger ADI-Wert
2) = ADI-Wert wird überprüft
4) = Maximale tolerierbare Tagesdosis |
Diese Liste gibt Auskunft über die in der EU verwendeten Zusatzstoffe
(ohne Gewähr).
Quelle: GU Kompass
Lebensmittel-Zusatzstoffe, von Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche, Prof.
Dr. Erich Muskat, Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa
96 Seiten mit farbigen Abbildungen und praktischen Hinweisen, 6. Auflage 2000,
ISBN 3-7742-2320-3
Erhältlich für CHF 12.50 bei Orell
Füssli www.books.ch, www.bol.ch,
www.bol.de,
www.amazon.de
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